Bilberry Powder (ผงบิลเบอร์รี่)

ชื่อผลิตภัณฑ์:
Bilberry Powder (ผงบิลเบอร์รี่)

คำอธิบายผลิตภัณฑ์:
Bilberry Powder เป็นผงจากผลบิลเบอร์รี่ที่คงคุณค่าทางโภชนาการจากธรรมชาติของผลไม้ โดยมีสารพฤกษเคมีสำคัญ เช่น แอนโทไซยานิน (Anthocyanin) และโพลีฟีนอล (Polyphenols) ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ

เหมาะสำหรับการใช้งานในอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องดื่ม และผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร โดยสามารถนำไปใช้พัฒนา functional products ที่เน้นคุณค่าจากพืช (plant-based ingredient) และตอบโจทย์เทรนด์สุขภาพ เช่น antioxidant, wellness และ clean label

ประเภท:

วัตถุดิบ (Food Ingredient)

ข้อมูลทางเทคนิค:

• ลักษณะ: ผงละเอียด สีม่วงเข้ม
• กลิ่น: กลิ่นผลไม้เบอร์รี่ธรรมชาติ
• รสชาติ: เปรี้ยวเล็กน้อย มีรสหวานตามธรรมชาติ
• การกระจายตัว: กระจายตัวได้ดีในน้ำและระบบผง
• สารสำคัญ (ถ้ามี): Anthocyanins, Polyphenols, Flavonoids, Vitamin C (โดยธรรมชาติ)

ข้อมูลการใช้งาน:

อุตสาหกรรมอาหาร (Food Applications)
• จุดประสงค์: เพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ สีธรรมชาติ และภาพลักษณ์สินค้าเพื่อสุขภาพ
• การใช้งาน: เบเกอรี่ ซีเรียล ขนมเพื่อสุขภาพ อาหารผง

อุตสาหกรรมเครื่องดื่ม (Functional Beverage)
• จุดประสงค์: พัฒนาเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพและ antioxidant drink
• การใช้งาน: น้ำผลไม้ เครื่องดื่มเบอร์รี่ สมูทตี้ เครื่องดื่ม functional

อุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร (Dietary Supplement)
• จุดประสงค์: ใช้ในสูตรเสริมสารต้านอนุมูลอิสระและ phytonutrients
• การใช้งาน: ผงชงดื่ม แคปซูล เม็ดอัด

อายุการเก็บรักษา:

24 เดือน (เมื่อเก็บในที่แห้ง ปิดสนิท และหลีกเลี่ยงแสง)

ข้อมูลด้านการตลาด (Marketing Highlights):

• ผงบิลเบอร์รี่จากธรรมชาติ (Natural fruit powder)
  • มีสาร Anthocyanin และ Polyphenol
  • รองรับเทรนด์ Clean Label / Plant-based / Antioxidant
  • เหมาะสำหรับ OEM และพัฒนาสูตรสุขภาพ
  • ให้สีธรรมชาติและเพิ่มมูลค่าสินค้า

จุดขายทางการตลาด (Key Selling Points):

• Bilberry powder สำหรับโรงงานอุตสาหกรรม
  • สีธรรมชาติจากผลไม้
  • ใช้งานได้หลากหลายทั้งอาหารและเครื่องดื่ม
  • เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์ premium health

หมายเหตุเชิงเทคนิค (Technical Note):

ควรควบคุมอุณหภูมิและแสงในกระบวนการผลิต เพื่อรักษาสีและสารสำคัญจากธรรมชาติ

วิธีการเก็บรักษา:

• เก็บในที่แห้งและเย็น (≤25°C)
  • หลีกเลี่ยงความชื้นและแสง
  • ปิดสนิทหลังใช้งาน
  • เก็บในภาชนะป้องกันอากาศ

เหตุผลที่ควรมีผู้เชี่ยวชาญร่วมในการใช้ผลิตภัณฑ์:

• ควบคุมสีและรสชาติในสูตร
  • ป้องกันการเสื่อมของสารสำคัญ
  • กำหนดอัตราการใช้ที่เหมาะสม
  • ปรับสูตรให้เหมาะกับผลิตภัณฑ์ปลายทาง
  • เพิ่มมูลค่าทางโภชนาการและการตลาด