ผงต้นอ่อนบรอกโคลี 10:1 (Broccoli Sprout Powder 10:1)

ชื่อผลิตภัณฑ์:
ผงต้นอ่อนบรอกโคลี 10:1 (Broccoli Sprout Powder 10:1)

คำอธิบายผลิตภัณฑ์:
ผงต้นอ่อนบรอกโคลี 10:1 เป็นวัตถุดิบจากพืชที่ผ่านการสกัดให้มีความเข้มข้นสูง โดยใช้วัตถุดิบต้นอ่อนบรอกโคลี 10 ส่วน ให้ได้สารสกัด 1 ส่วน

ผลิตภัณฑ์นี้อุดมไปด้วยสารไฟโตนิวเทรียนท์ (Phytonutrients) และสารสำคัญในกลุ่มกลูโคซิโนเลต (Glucosinolates) ซึ่งเป็นที่นิยมในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อสุขภาพ เครื่องดื่มฟังก์ชัน และผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

ประเภท:
วัตถุดิบ (Food Ingredient)

ข้อมูลทางโภชนาการและคุณสมบัติทั่วไป:

• แหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระจากพืช
  • มีสารสำคัญในกลุ่ม Glucosinolates
  • เหมาะสำหรับสูตรผลิตภัณฑ์สุขภาพ
  • รองรับแนวโน้ม Functional Food และ Plant-based

ข้อมูลทางเทคนิค:

• ลักษณะ: ผงละเอียด สีเขียวอ่อนถึงเขียวเข้ม
• กลิ่น: กลิ่นเฉพาะของพืช
• รสชาติ: ขมเล็กน้อย
• การกระจายตัว: กระจายตัวได้ดีในน้ำ
• สารสำคัญ (ถ้ามี):
  • Glucosinolates
  • Sulforaphane precursor (สารตั้งต้นซัลโฟราเฟน)

คุณสมบัติด้านสุขภาพ (เชิงโภชนาการ):

• สนับสนุนแนวคิดด้านการดูแลสุขภาพโดยรวม
  • เป็นส่วนประกอบในผลิตภัณฑ์ที่เน้นสารต้านอนุมูลอิสระ
  • เหมาะสำหรับสูตรที่ต้องการเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการจากพืช

ข้อมูลการใช้งาน:

อุตสาหกรรมอาหาร (Food Applications)

• จุดประสงค์:
  เพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและสารออกฤทธิ์จากพืช
• การใช้งาน:
  อาหารสุขภาพ / เบเกอรี่ / ซีเรียล / Functional food

อุตสาหกรรมเครื่องดื่ม (Functional Beverage)

• จุดประสงค์:
  เสริมสารสำคัญในเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
• การใช้งาน:
  Green drink / Detox drink / เครื่องดื่มฟังก์ชัน

อุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร (Dietary Supplement)

• จุดประสงค์:
  ใช้เป็นสารสำคัญในสูตรเสริมอาหาร
• การใช้งาน:
  แคปซูล / ผงชง / Nutritional supplement

อายุการเก็บรักษา:

24 เดือน (เมื่อเก็บในที่แห้ง ปิดสนิท และหลีกเลี่ยงแสง)

ข้อมูลด้านการตลาด (Marketing Highlights):

สารสกัดเข้มข้นจากต้นอ่อนบรอกโคลี เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์สุขภาพที่ต้องการความแตกต่างและมูลค่าเพิ่มในกลุ่ม Functional Ingredient

จุดขายทางการตลาด (Key Selling Points):

• สารสกัดเข้มข้น 10:1
  • แหล่ง Phytonutrients จากธรรมชาติ
  • มี Glucosinolates เป็นสารสำคัญ
  • เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์สุขภาพยุคใหม่
  • รองรับ Plant-based และ Clean Label
  • เหมาะสำหรับ OEM / Manufacturer / Export

หมายเหตุเชิงเทคนิค (Technical Note):

สารสกัดมีรสและกลิ่นเฉพาะ ควรปรับสูตรเพื่อให้เหมาะสมกับผลิตภัณฑ์ และควบคุมความคงตัวของสารสำคัญ

วิธีการเก็บรักษา:

• เก็บในที่แห้งและเย็น (≤25°C)
  • หลีกเลี่ยงความชื้นและแสง
  • ปิดสนิทหลังใช้งาน
  • เก็บในภาชนะป้องกันอากาศ

เหตุผลที่ควรมีผู้เชี่ยวชาญร่วมในการใช้ผลิตภัณฑ์:

• ควบคุมรสชาติและกลิ่นเฉพาะ
  • คงความเสถียรของสารสำคัญ
  • ป้องกันการแยกชั้นในเครื่องดื่ม
  • กำหนดอัตราการใช้ที่เหมาะสม
  • เพิ่มมูลค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์