ผงคามูคามู (Camu Camu Powder)

ชื่อผลิตภัณฑ์:
ผงคามูคามู (Camu Camu Powder)

คำอธิบายผลิตภัณฑ์:
ผงคามูคามูเป็นวัตถุดิบจากผลไม้เขตร้อนในแถบอเมซอน มีลักษณะเป็นผงละเอียด สีอ่อนถึงน้ำตาลอ่อน ให้รสเปรี้ยวตามธรรมชาติ จุดเด่นคือเป็นแหล่งของวิตามินซีจากธรรมชาติ รวมถึงสารต้านอนุมูลอิสระจากพืช เหมาะสำหรับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ในกลุ่ม Functional Food, Beverage และ Dietary Supplement ที่ต้องการเน้นภาพลักษณ์ Natural และ Health-oriented

ประเภท:
วัตถุดิบ (Food Ingredient)

ข้อมูลทางเทคนิค:

• ลักษณะ: ผงสีครีมอ่อนถึงน้ำตาลอ่อน
• กลิ่น: กลิ่นผลไม้เปรี้ยวตามธรรมชาติ
• รสชาติ: รสเปรี้ยวเด่น
• การกระจายตัว: กระจายตัวได้ดีในระบบของเหลว
• สารสำคัญ:
  • วิตามินซีจากธรรมชาติ (Vitamin C)
  • สารต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidants)
  • โพลีฟีนอล (Polyphenols)
  • กรดอินทรีย์จากผลไม้

ข้อมูลการใช้งาน:

อุตสาหกรรมอาหาร (Food Applications)

• จุดประสงค์:

• เพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ
• เพิ่มรสเปรี้ยวธรรมชาติ
• เสริมภาพลักษณ์ Natural Ingredient

• การใช้งาน:

• ขนม เบเกอรี่
• เยลลี่ ลูกอม
• อาหารแปรรูป

อุตสาหกรรมเครื่องดื่ม (Functional Beverage)

• จุดประสงค์:

• ใช้เป็นแหล่งวิตามินซีจากธรรมชาติ
• เพิ่มความสดชื่นและรสชาติ

• การใช้งาน:

• เครื่องดื่มวิตามิน
• น้ำผลไม้ผสม
• เครื่องดื่มผงชงดื่ม

อุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร (Dietary Supplement)

• จุดประสงค์:

• ใช้เป็นวัตถุดิบในสูตรเสริมวิตามิน
• รองรับสูตร Functional และ Wellness

• การใช้งาน:

• แคปซูล / เม็ด
• ผงชงดื่ม
• สูตรผสม Superfood

อายุการเก็บรักษา:

24 เดือน (เมื่อเก็บในที่แห้ง ปิดสนิท และหลีกเลี่ยงแสง)

ข้อมูลด้านการตลาด (Marketing Highlights):

คามูคามูเป็นวัตถุดิบที่ได้รับความนิยมในตลาดสุขภาพระดับสากล เนื่องจากเป็นแหล่งวิตามินซีจากธรรมชาติ เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ต้องการเน้น Natural Vitamin C และ Clean Label positioning

จุดขายทางการตลาด (Key Selling Points):

• แหล่งวิตามินซีจากธรรมชาติ
• มีสารต้านอนุมูลอิสระจากพืช
• รสเปรี้ยวธรรมชาติ เพิ่มความสดชื่น
• รองรับ Clean Label และ Functional product
• เหมาะสำหรับสูตร Immune support positioning (เชิงโภชนาการ)
• ใช้งานได้หลากหลายอุตสาหกรรม
• เหมาะสำหรับ OEM / Export

หมายเหตุเชิงเทคนิค (Technical Note):

ผลิตภัณฑ์อยู่ในรูปแบบผงละเอียด เหมาะสำหรับการผสมในสูตรอาหาร เครื่องดื่ม และผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

วิธีการเก็บรักษา:

• เก็บในที่แห้งและเย็น (≤25°C)
  • หลีกเลี่ยงความชื้นและแสง
  • ปิดสนิทหลังใช้งาน
  • เก็บในภาชนะป้องกันอากาศ

เหตุผลที่ควรมีผู้เชี่ยวชาญร่วมในการใช้ผลิตภัณฑ์:

• เพื่อควบคุมความเปรี้ยวและสมดุลรสชาติในสูตร
  • เพื่อรักษาความเสถียรของวิตามินซีในผลิตภัณฑ์
  • เพื่อป้องกันปัญหาการเสื่อมคุณภาพจากความชื้นหรือแสง
  • เพื่อกำหนดอัตราการใช้ที่เหมาะสมในแต่ละผลิตภัณฑ์
  • เพื่อเพิ่มมูลค่าทางโภชนาการและความน่าสนใจทางการตลาด