โปรตีนควินัว 85%

ชื่อผลิตภัณฑ์:
โปรตีนควินัว 85% (Quinoa Protein 85%)

คำอธิบายผลิตภัณฑ์:
โปรตีนควินัว 85% เป็นวัตถุดิบโปรตีนจากพืชคุณภาพสูง สกัดจากเมล็ดควินัวผ่านกระบวนการแยกโปรตีนและทำแห้งภายใต้การควบคุมมาตรฐาน เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณโปรตีนสูง (ประมาณ 85%) และมีความสม่ำเสมอ เหมาะสำหรับการใช้งานในระดับอุตสาหกรรม โดยเฉพาะในกลุ่มผลิตภัณฑ์ Plant-based, Functional Food และ Premium Nutrition ที่ต้องการโปรตีนจากพืชที่มีคุณภาพสูงและมีความหลากหลายในการใช้งาน

ประเภท:
วัตถุดิบ (Food Ingredient)

ข้อมูลทางเทคนิค:

• ลักษณะ: ผงสีขาวนวลถึงเหลืองอ่อน
• กลิ่น: กลิ่นอ่อนตามธรรมชาติของธัญพืช
• รสชาติ: รสอ่อน กลมกล่อม ไม่ขม
• การกระจายตัว: กระจายตัวได้ดีในระบบของเหลวและอาหาร
• สารสำคัญ:
  • โปรตีนจากพืช (Protein ~85%)
  • กรดอะมิโนจำเป็น (Essential amino acids)
  • ใยอาหาร (Dietary fiber)
  • แร่ธาตุ เช่น เหล็ก แมกนีเซียม และสังกะสี

ข้อมูลการใช้งาน:

อุตสาหกรรมอาหาร (Food Applications)

• จุดประสงค์:

• เพิ่มปริมาณโปรตีนในผลิตภัณฑ์
• ปรับโครงสร้างและเนื้อสัมผัส
• เสริมภาพลักษณ์ Superfood / Premium

• การใช้งาน:

• อาหาร Plant-based
• เบเกอรี่และอาหารสุขภาพ
• อาหารแปรรูป

อุตสาหกรรมเครื่องดื่ม (Functional Beverage)

• จุดประสงค์:

• ใช้เป็นแหล่งโปรตีนในเครื่องดื่ม
• เพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ

• การใช้งาน:

• เครื่องดื่มโปรตีน
• เครื่องดื่มสุขภาพ
• เครื่องดื่มสำเร็จรูป (RTD)

อุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร (Dietary Supplement)

• จุดประสงค์:

• ใช้เป็นวัตถุดิบโปรตีนเข้มข้น
• รองรับสูตร Vegan / Clean Label

• การใช้งาน:

• ผงโปรตีนชงดื่ม
• Meal replacement
• สูตรโปรตีนผสม (Protein blend)

อายุการเก็บรักษา:

24 เดือน (เมื่อเก็บในที่แห้ง ปิดสนิท และหลีกเลี่ยงแสง)

ข้อมูลด้านการตลาด (Marketing Highlights):

โปรตีนควินัว 85% เป็นวัตถุดิบโปรตีนระดับพรีเมียมที่มีปริมาณโปรตีนสูง เหมาะสำหรับตลาด Functional Nutrition และ Plant-based ที่ต้องการคุณภาพและคุณค่าทางโภชนาการจาก Superfood

จุดขายทางการตลาด (Key Selling Points):

• โปรตีนจากพืชความเข้มข้นสูง (~85%)
• มีกรดอะมิโนจำเป็น
• วัตถุดิบกลุ่ม Superfood
• เหมาะสำหรับ Vegan และ Clean Label
• รสชาติอ่อน ใช้งานง่าย
• เหมาะกับผลิตภัณฑ์ Premium และ Functional
• ใช้งานได้หลากหลายอุตสาหกรรม
• รองรับ OEM และ Export

หมายเหตุเชิงเทคนิค (Technical Note):

ผลิตภัณฑ์ได้จากกระบวนการ Protein Extraction (Wet Process) จากเมล็ดควินัว และผ่านการทำแห้งด้วยวิธี Spray Dry เพื่อให้ได้ผงที่มีความสม่ำเสมอ ละลายง่าย และเหมาะสำหรับการใช้งานในระดับอุตสาหกรรม

วิธีการเก็บรักษา:

• เก็บในที่แห้งและเย็น (≤25°C)
  • หลีกเลี่ยงความชื้นและแสง
  • ปิดสนิทหลังใช้งาน
  • เก็บในภาชนะป้องกันอากาศ

เหตุผลที่ควรมีผู้เชี่ยวชาญร่วมในการใช้ผลิตภัณฑ์:

• เพื่อปรับสมดุลรสชาติและเนื้อสัมผัสในสูตร
  • เพื่อให้ความสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์ในทุกล็อต
  • เพื่อป้องกันการตกตะกอนหรือแยกชั้นในเครื่องดื่ม
  • เพื่อกำหนดอัตราการใช้ที่เหมาะสม
  • เพื่อเพิ่มมูลค่าทางโภชนาการและ positioning