ผงอโวคาโด Avocado powder

ชื่อผลิตภัณฑ์ (Product Name) ผงอโวคาโด (Avocado Powder )

คำอธิบายผลิตภัณฑ์ (Product Description)

ผงอโวคาโด ผลิตจากอโวคาโดคุณภาพสูง ผ่านกระบวนการพ่นแห้งอุณหภูมิต่ำ (Food-Grade Low-Temperature Spray Drying) เพื่อคงสี กลิ่น รสชาติ และสารอาหารสำคัญของอโวคาโด เช่น ไขมันดี วิตามินอี ไฟเบอร์ และสารต้านอนุมูลอิสระ ผงมีเนื้อละเอียด ละลายน้ำได้ดี ใช้งานง่ายในหลากหลายสูตรอาหาร–เครื่องดื่ม เหมาะสำหรับอุตสาหกรรมที่ต้องการวัตถุดิบสุขภาพ (Healthy Ingredient) และซูเปอร์ฟู้ด

ข้อมูลทางเทคนิค (Technical Information)

• วัตถุดิบ: อโวคาโด

• ลักษณะสินค้า: ผงสีเขียวอ่อน เนื้อละเอียด

• กลิ่น–รส: กลิ่นและรสอโวคาโดธรรมชาติ

• ความสามารถในการละลาย: ละลายได้ดีในน้ำอุ่น–น้ำเย็น

• อายุสินค้า (Shelf Life): 18 เดือน

• บรรจุภัณฑ์: ถุงฟอยล์/ถุงเกรดอาหาร 1–25 กก.

การใช้งานในอุตสาหกรรม (Applications)

 อุตสาหกรรมอาหาร (Food Industry)

• เบเกอรี่ เค้ก คุกกี้ ขนมปัง

• ไอศกรีม และผลิตภัณฑ์แช่แข็ง

• ซอส น้ำสลัด ดิป สเปรด

• อาหารสำเร็จรูป อาหารสุขภาพ

อุตสาหกรรมเครื่องดื่ม (Beverage Industry)

• เครื่องดื่มผงชงดื่ม (Instant Drink)

• สมูทตี้ เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ

• โปรตีนเชค Meal Replacement

• เครื่องดื่มฟังก์ชันนัล (Functional Beverage)

อุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร (Supplement / Nutraceutical Industry)

• ผงชง Superfood

• อาหารเสริมด้านสุขภาพ ผิวพรรณ

• สูตรผสมอาหารทางการแพทย์

• แคปซูล/เม็ดอาหารเสริม

ข้อมูลด้านการตลาด (Marketing Highlights)

จุดขาย (Key Selling Points)

• วัตถุดิบซูเปอร์ฟู้ด ได้รับความนิยมสูงในตลาดสุขภาพ

• ใช้งานง่ายกว่าอโวคาโดสด ไม่เสียง่าย ไม่ต้องแช่เย็น

• ควบคุมคุณภาพได้สม่ำเสมอ ลดปัญหาการแปรผันของวัตถุดิบสด

• เพิ่มความน่าสนใจและมูลค่าให้ผลิตภัณฑ์อาหาร/เครื่องดื่ม

• ต้นทุนจัดเก็บ–ขนส่งต่ำกว่าในรูปสด

ประโยชน์ทางธุรกิจ (Business Benefits)

• ช่วยสร้างสินค้าใหม่ (New Product Development)

• สนับสนุนการทำตลาดด้านสุขภาพ

• เหมาะสำหรับแบรนด์อาหารคลีน อาหารสุขภาพ และ Functional Food

กระบวนการผลิต (Manufacturing Process )

Food Grade Low Temp Spray Dry)

ข้อดีของการสเปรย์ดรายอุณหภูมิต่ำ

• ช่วยรักษาสีและรสธรรมชาติ

• ลดการสูญเสียวิตามินและสารอาหาร

• เพิ่มอายุสินค้าด้วยความชื้นต่ำ

• ได้ผงเนื้อเนียน ละลายง่าย ใช้งานสะดวก

วิธีการเก็บรักษา (Storage Conditions)

• เก็บในที่แห้ง เย็น อุณหภูมิไม่เกิน 25°C

• หลีกเลี่ยงแสงแดด ความชื้น และความร้อน

• ปิดถุงให้สนิทหลังเปิดใช้งาน

• อายุสินค้า: 18 เดือน เมื่อเก็บรักษาอย่างถูกวิธี

 เหตุผลที่ควรมีผู้เชี่ยวชาญร่วมในการใช้ผลิตภัณฑ์ (Why Experts Are Needed)

• เพื่อปรับสูตรให้มีความเสถียร (Stability) กับ pH และอุณหภูมิ

• ปรับการละลาย เนื้อสัมผัส และรสชาติให้เหมาะกับผลิตภัณฑ์

• ป้องกันการเกิดออกซิเดชันของไขมันจากอโวคาโด

• ช่วยเลือกปริมาณที่เหมาะสมในสูตรอาหาร/เครื่องดื่ม

• ลดต้นทุนและปัญหาในกระบวนการผลิต

 ผู้เชี่ยวชาญที่ควรมีในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ (Recommended Experts)

• นักเทคโนโลยีอาหาร (Food Technologist)

• ผู้เชี่ยวชาญ R&D Formulation

• Nutritionist / ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ

• Process Engineer สำหรับคุมกระบวนการผลิต

• QA/QC Specialist สำหรับควบคุมมาตรฐานสินค้า