ผงอาซาอิเบอร์รี่ ออร์แกนิค (Organic Acai Berry Powder)

Premium Superfood Ingredient

ชื่อผลิตภัณฑ์ (Product Name)

ผงอาซาอิเบอร์รี่ ออร์แกนิค (Organic Acai Berry Powder)

 คำอธิบายผลิตภัณฑ์ (Product Description)

ผงอาซาอิเบอร์รี่เป็นวัตถุดิบซูเปอร์ฟู้ดที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณสูง เช่น แอนโทไซยานิน (Anthocyanins) และโพลีฟีนอล ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ดูแลสุขภาพผิว ลดการอักเสบ และช่วยต้านความเสื่อมของเซลล์ นอกจากนี้ยังประกอบด้วยไฟเบอร์ และสารอาหารตามธรรมชาติที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย

ด้วยลักษณะเป็นผงสีม่วงเข้ม เนื้อละเอียด และมีกลิ่นรสเฉพาะตัวของอาซาอิเบอร์รี่ ผงชนิดนี้สามารถผสมเข้ากับสูตรอาหาร เครื่องดื่ม และผลิตภัณฑ์เสริมอาหารได้อย่างง่ายดาย เหมาะสำหรับการยกระดับสินค้าในกลุ่มสุขภาพ ฟังก์ชันนัลฟู้ด และผลิตภัณฑ์ที่ต้องการเพิ่มคุณค่าโภชนาการและภาพลักษณ์ด้านพรีเมียม

ข้อมูลทางเทคนิค (Technical Information)

• วัตถุดิบ: อาซาอิเบอร์รี่

• ลักษณะสินค้า: ผงสีม่วงเข้ม เนื้อละเอียด

• กลิ่น–รสชาติ: มีกลิ่นและรสอาซาอิเบอร์รี่ตามธรรมชาติ

• การละลาย (Solubility): ละลายน้ำได้ดีในสูตรอาหารและเครื่องดื่ม

• อายุสินค้า (Shelf Life): 18 เดือน

• บรรจุภัณฑ์: ถุงฟอยล์ หรือถุงเกรดอาหาร 1–25 กก.

การใช้งานในอุตสาหกรรม (Applications)

อุตสาหกรรมอาหาร (Food Industry)

• เบเกอรี่ เช่น เค้ก คุกกี้ พาย

• ไอศกรีม โยเกิร์ต ของหวาน

• ธัญพืชอบกรอบ Granola, Energy Bar

• อาหารสุขภาพ และผลิตภัณฑ์ Plant-based

อุตสาหกรรมเครื่องดื่ม (Beverage Industry)

• เครื่องดื่มสุขภาพ/Functional Drinks

• เครื่องดื่มผงชงดื่ม

• สมูทตี้ และ Smoothie Bowl

• โปรตีนเชค และ Meal Replacement

อุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร (Supplement/Nutraceutical)

• ผงชง Superfood Blend

• ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารต้านอนุมูลอิสระ

• สูตรบำรุงสายตา ผิวพรรณ และภูมิคุ้มกัน

• แคปซูลหรือเม็ดสกัดผลเบอร์รี่

ข้อมูลด้านการตลาด (Marketing Highlights)

จุดขายสำคัญ (Key Selling Points)

• เป็นซูเปอร์ฟู้ดยอดนิยมระดับโลก

• อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระระดับสูง (High Antioxidant)

• ช่วยเพิ่มสีสันธรรมชาติให้ผลิตภัณฑ์ด้วยสีม่วงเข้ม

• เพิ่มมูลค่าให้สินค้าในกลุ่มสุขภาพและความงาม

• สามารถประยุกต์ใช้ได้ในหลายอุตสาหกรรม

ประโยชน์เชิงธุรกิจ (Business Benefits)

• ดึงดูดกลุ่มลูกค้าตลาดสุขภาพ/ไลฟ์สไตล์

• เหมาะสำหรับการสร้างผลิตภัณฑ์ใหม่ (NPD)

• ลดความซับซ้อนในการใช้วัตถุดิบสดที่เสียง่าย

• ช่วยสร้างภาพลักษณ์สินค้าพรีเมียม และเป็นมิตรต่อสุขภาพ

กระบวนการผลิต (Manufacturing Process)

กระบวนการทำแห้งแบบ Food-Grade Spray Dry (อุณหภูมิต่ำ)

วิธีการเก็บรักษา (Storage Conditions)

• เก็บในที่แห้ง เย็น อุณหภูมิไม่เกิน 25°C

• หลีกเลี่ยงแสงแดด ความชื้น และความร้อน

• ปิดบรรจุภัณฑ์ให้สนิทหลังการใช้งาน

• อายุสินค้า: 18 เดือน

 เหตุผลที่ควรมีผู้เชี่ยวชาญร่วมในการใช้ผลิตภัณฑ์ (Why Experts Are Needed)

• เพื่อปรับสูตรให้มีความเสถียรต่อ pH และอุณหภูมิ

• ช่วยเพิ่มการละลาย การกระจายตัว และสีให้คงอยู่

• ปรับรสชาติให้เหมาะกับผลิตภัณฑ์ปลายทาง

• ลดปัญหาในกระบวนการผลิต เช่น การจับตัว สีซีด หรือการตกตะกอน

• เพื่อกำหนดปริมาณการใช้ที่เหมาะสมในแต่ละอุตสาหกรรม

 ผู้เชี่ยวชาญที่ควรมีในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ (Recommended Experts)

• Food Technologist (นักเทคโนโลยีอาหาร)

• Product Development / R&D Specialist

• Nutritionist หรือผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ

• Process Engineer สำหรับการควบคุมกระบวนการผลิต

• QA/QC Specialist เพื่อควบคุมคุณภาพและมาตรฐานสินค้า