ผงบีทรูท (Beetroot Powder)

Natural Functional Ingredient | Rich in Antioxidants

ชื่อผลิตภัณฑ์ (Product Name)

ผงบีทรูท (Beet Root Powder)

คำอธิบายผลิตภัณฑ์ (Product Description)

ผงบีทรูทเป็นวัตถุดิบจากธรรมชาติที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยเบทาเลน (Betalains) สารต้านอนุมูลอิสระ ไนเตรตตามธรรมชาติ รวมถึงวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด สารสำคัญเหล่านี้ช่วยส่งเสริมการไหลเวียนโลหิต เพิ่มพลังงานและความทนทานของร่างกาย สนับสนุนการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด พร้อมทั้งช่วยลดการอักเสบและการเสื่อมของเซลล์

ด้วยลักษณะผงสีแดงเข้มที่ได้จากคุณสมบัติธรรมชาติของบีทรูท สามารถใช้งานในหลากหลายผลิตภัณฑ์เพื่อเพิ่มสี กลิ่น และคุณค่าโภชนาการ ช่วยยกระดับสินค้าให้โดดเด่น เหมาะกับเทรนด์สุขภาพและฟังก์ชันนัลฟู้ดในปัจจุบัน

ข้อมูลทางเทคนิค (Technical Information)

• วัตถุดิบ: บีทรูท

• ลักษณะสินค้า: ผงสีแดงเข้ม เนื้อละเอียด

• กลิ่น–รสชาติ: กลิ่นและรสบีทรูทธรรมชาติ

• การละลาย (Solubility): ละลายน้ำได้ดี เหมาะกับสูตรอาหารและเครื่องดื่ม

• อายุสินค้า (Shelf Life): 18 เดือน

• บรรจุภัณฑ์: ถุงฟอยล์/ถุงบรรจุภัณฑ์มาตรฐาน 1–25 กก.

การใช้งานในอุตสาหกรรม (Applications)

อุตสาหกรรมอาหาร (Food Industry)

• เบเกอรี่ เช่น เค้ก ขนมปัง คุกกี้

• ธัญพืชอบกรอบ Granola / Energy Bar

• ซอส ดิป น้ำสลัด

• อาหารสุขภาพและ Plant-based

• ใช้เป็นสีธรรมชาติในอาหาร

อุตสาหกรรมเครื่องดื่ม (Beverage Industry)

• เครื่องดื่มสุขภาพ / Functional Drinks

• เครื่องดื่มผงชงดื่ม

• สมูทตี้ น้ำผลไม้รวม

• เครื่องดื่มพลังงาน (Energy Drink)

อุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร (Supplement / Nutraceutical)

• ผลิตภัณฑ์บำรุงการไหลเวียนโลหิต

• อาหารเสริมเพิ่มพลังงานและความทนทาน

• สูตร Detox / Superfood Blend

• ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารแบบผงหรือแบบแคปซูล

ข้อมูลด้านการตลาด (Marketing Highlights)

จุดขายสำคัญ (Key Selling Points)

• อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและไนเตรตธรรมชาติ

• ช่วยเพิ่มสีแดงธรรมชาติให้ผลิตภัณฑ์โดยไม่ใช้สีสังเคราะห์

• สอดคล้องกับเทรนด์สุขภาพ ฟังก์ชันนัลฟู้ด และอาหารคลีน

• เพิ่มคุณค่าทางโภชนาการให้สินค้า

• เหมาะสำหรับแบรนด์ที่ต้องการภาพลักษณ์พรีเมียมและใส่ใจสุขภาพ

ประโยชน์เชิงธุรกิจ (Business Benefits)

• ช่วยเพิ่มความแตกต่างและมูลค่าให้ผลิตภัณฑ์

• ใช้งานได้หลากหลาย ทำให้พัฒนาสินค้าได้หลายรูปแบบ

• ลดปัญหาการจัดเก็บและต้นทุนของวัตถุดิบสด

• เหมาะสำหรับพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ (NPD) ในตลาดสุขภาพ

กระบวนการผลิต (Manufacturing Process)

ผลิตด้วยกระบวนการสเปรย์ดรายอุณหภูมิต่ำ เพื่อให้ได้ผงเนื้อละเอียดและคงคุณค่าธรรมชาติของบีทรูท 

 วิธีการเก็บรักษา (Storage Conditions)

• เก็บในที่แห้งและเย็น อุณหภูมิไม่เกิน 25°C

• หลีกเลี่ยงแสงแดด ความชื้น และความร้อน

• ปิดบรรจุภัณฑ์ให้แน่นหลังการใช้งาน

• อายุสินค้า: 18 เดือน

เหตุผลที่ควรมีผู้เชี่ยวชาญร่วมในการใช้ผลิตภัณฑ์ (Why Experts Are Needed)

• เพื่อปรับสูตรให้คงสีธรรมชาติของบีทรูทได้ดีที่สุด

• ช่วยจัดการเรื่องรสชาติ ความเข้มข้น และความกลมกล่อม

• ป้องกันปัญหาในการผลิต เช่น การแยกชั้น การตกตะกอน หรือสีซีด

• กำหนดปริมาณการใช้ให้เหมาะสมกับแต่ละประเภทสินค้า

• ช่วยเสริมประสิทธิภาพด้านโภชนาการและฟังก์ชันตามที่แบรนด์ต้องการ

ผู้เชี่ยวชาญที่ควรมีในการพัฒนาสินค้า (Recommended Experts)

• นักเทคโนโลยีอาหาร (Food Technologist)

• ผู้เชี่ยวชาญด้าน R&D / Formulation

• ผู้เชี่ยวชาญโภชนาการ (Nutritionist)

• Process Engineer

• QA/QC Specialist