ผงน้ำมะพร้าวน้ำหอม

คำอธิบายผลิตภัณฑ์:

ผงน้ำมะพร้าวที่ผลิตจากน้ำมะพร้าวสด ผ่านกระบวนการสเปรย์ดราย เพื่อคงคุณค่าเกลือแร่ธรรมชาติ (Electrolytes), กลิ่นอโรม่าจากธรรมชาติ เหมาะสำหรับการใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องดื่ม อาหาร และผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

รูปแบบ: ผงละเอียด ชนิดสเปรย์ดรายอุณหภูมิต่ำ (Spray-Dried Powder)

ข้อมูลทางเทคนิค:

• สี: ขาวนวลถึงเบจอ่อน
• การละลายน้ำ: ละลายง่ายในน้ำเย็นและร้อน (Instant Solubility)
• กลิ่น/รส: กลิ่นหอมอ่อนของน้ำมะพร้าวธรรมชาติ รสหวานเบา
• รูปแบบ: Spray-Dried

ข้อมูลการใช้งาน:

อุตสาหกรรมอาหาร (Food Applications)

• จุดประสงค์: ใช้เติมรสและกลิ่นธรรมชาติ รวมถึงเพิ่มเกลือแร่ธรรมชาติ
• การใช้งาน: ใช้ในซีเรียล, energy bar, ซุปผง, เครื่องปรุงสุขภาพ, ผง electrolyte

อุตสาหกรรมเครื่องดื่ม (Functional Beverage)

จุดประสงค์: ให้คุณค่าทางน้ำและเกลือแร่ (Hydration + Electrolyte Support)

การใช้งาน: น้ำมะพร้าวพร้อมดื่ม, electrolyte drink, instant mix, สมูทตี้ เหมาะสำหรับสินค้าชงดื่มทันที และเครื่องดื่มกีฬาระดับพรีเมียม

อุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร (Dietary Supplement)

• จุดประสงค์: ช่วยเติมเกลือแร่ในสูตรเสริมสุขภาพหรือฟื้นฟูร่างกาย
• การใช้งาน: Functional blend, recovery formula, pre/post workout drink

อายุการเก็บรักษา: 18–24 เดือน (หากเก็บในที่แห้ง ปิดสนิท ไม่โดนแสง)

ข้อมูลด้านการตลาด:

• กลุ่มเป้าหมาย: แบรนด์สุขภาพ, โรงงานผลิต Functional Beverage, สินค้า Detox / Energy
• จุดขายทางการตลาด:
  • มาจากวัตถุดิบน้ำมะพร้าวแท้
  • ไม่มีการแต่งกลิ่นหรือสี
  • แหล่ง Electrolytes และ Cytokinins จากธรรมชาติ
  • ละลายน้ำง่าย ใช้ได้ทั้งร้อน-เย็น
• แหล่งที่มา: ประเทศไทย
• กระบวนการผลิต:Spray Drying จากน้ำมะพร้าวสด (Food-Grade)
• กระบวนการผลิตหรือการตลาด:ผ่านกระบวนการ Spray Dry ที่ควบคุมอุณหภูมิ เพื่อคงสารสำคัญจากน้ำมะพร้าว เช่น electrolytes, cytokinins โดยไม่มีการแต่งกลิ่นหรือสีเพิ่มเติม

เหตุผลที่ควรมีผู้เชี่ยวชาญร่วมในการใช้ผลิตภัณฑ์:

1. การควบคุมคุณภาพ (Formulation Expertise)
   • เพื่อให้ได้การละลายที่ดี ไม่เกิดการตกตะกอนหรือจับตัวในเครื่องดื่ม

2. การออกแบบสูตร (Product Development)
   • เพื่อพัฒนาเครื่องดื่มที่มีรสชาติเข้ากัน ไม่หวานเกิน ไม่เปลี่ยนกลิ่นเมื่อนำไปพาสเจอไรซ์

3. ความปลอดภัยและกฎระเบียบ (Regulatory & QA/QC)
   • เพื่อสามารถขึ้นทะเบียน อย. ได้อย่างถูกต้อง โดยเฉพาะหากเป็นสินค้า export หรือเสริมอาหาร

ผู้เชี่ยวชาญที่ควรมีในการพัฒนา:

• นักพัฒนาผลิตภัณฑ์ (R&D Food/Drink Formulator)
• นักโภชนาการ / นักเทคโนโลยีอาหาร
• ผู้เชี่ยวชาญด้าน natural flavor or electrolyte blend
• ทีมกฎหมายอาหาร หรือ QA สำหรับขึ้นทะเบียนในไทยและต่างประเทศ