Organic Celery Powder (ผงเซเลอรี่ ออร์แกนิค/ ขึ้นฉ่ายฝรั่ง)

Natural Green Ingredient | Rich in Fiber & Phytonutrients

ชื่อผลิตภัณฑ์ (Product Name)

Celery Powder – ผงเซเลอรี่ / ขึ้นฉ่ายฝรั่ง

คำอธิบายผลิตภัณฑ์ (Product Description)

ผงเซเลอรี่เป็นวัตถุดิบจากผักสีเขียวที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามินซี วิตามินเค โพแทสเซียม และสารไฟโตนิวเทรียนท์สำคัญ เช่น ลูทีน และฟลาโวนอยด์ สารเหล่านี้มีคุณสมบัติช่วยเสริมระบบขับถ่าย ช่วยลดการอักเสบ สนับสนุนการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน และช่วยรักษาสมดุลของร่างกาย

ผงเซเลอรี่มีกลิ่นและรสเฉพาะตัวของผักขึ้นฉ่าย เหมาะสำหรับผสมในเมนูและผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ ช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ พร้อมมอบภาพลักษณ์ “Clean & Green” ให้กับสินค้า เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์อาหาร เครื่องดื่ม และเสริมอาหารที่ต้องการความเป็นธรรมชาติและสุขภาพดี

 ข้อมูลทางเทคนิค (Technical Information)

• วัตถุดิบ: เซเลอรี่ (ขึ้นฉ่ายฝรั่ง)

• ลักษณะสินค้า: ผงสีเขียว เนื้อละเอียด

• กลิ่น–รสชาติ: กลิ่นและรสเซเลอรี่ธรรมชาติ

• การละลาย (Solubility): กระจายตัวได้ดีในน้ำ เหมาะสำหรับสูตรอาหารและเครื่องดื่ม

• อายุสินค้า (Shelf Life): 18 เดือน

• บรรจุภัณฑ์: ซองฟอยล์ / ถุงบรรจุภัณฑ์ 1–25 กก.

การใช้งานในอุตสาหกรรม (Applications)

อุตสาหกรรมอาหาร (Food Industry)

• ซุปผัก และอาหารเพื่อสุขภาพ

• เบเกอรี่ เช่น ขนมปังหรือแครกเกอร์ผัก

• ธัญพืชอบกรอบ Granola

• ซอส น้ำสลัด ดิป

• อาหารคลีน และ Plant-based Food

อุตสาหกรรมเครื่องดื่ม (Beverage Industry)

• สมูทตี้

• เครื่องดื่มผักผลไม้

• Green detox drink

• เครื่องดื่มชงเพื่อสุขภาพ

• Functional beverage

อุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร (Supplement / Nutraceutical Industry)

• ผงชงล้างสารพิษ (Detox Powder)

• Superfood Blend

• ผลิตภัณฑ์ควบคุมน้ำหนัก / เพิ่มไฟเบอร์

• ผลิตภัณฑ์เสริมภูมิคุ้มกัน

• แคปซูลหรือผงเสริมอาหารจากผักใบเขียว

ข้อมูลด้านการตลาด (Marketing Highlights)

จุดขายสำคัญ (Key Selling Points)

• อุดมด้วยไฟเบอร์และสารต้านอนุมูลอิสระจากผักสีเขียว

• ช่วยสนับสนุนระบบขับถ่าย การล้างสารพิษ และสมดุลในร่างกาย

• ให้ภาพลักษณ์ “Healthy & Natural” แก่สินค้า

• รสชาติและกลิ่นผักเซเลอรี่ ช่วยเสริมคาแรกเตอร์ของผลิตภัณฑ์

• เหมาะกับตลาดสุขภาพที่เติบโตอย่างต่อเนื่อง

ประโยชน์เชิงธุรกิจ (Business Benefits)

• ใช้ได้ในหลายประเภทผลิตภัณฑ์ → โอกาสพัฒนาสินค้าใหม่สูง

• สอดคล้องกับเทรนด์อาหารสุขภาพ, Green Product, Plant-based

• ลดต้นทุนจากการใช้ผักสด พร้อมควบคุมคุณภาพได้ดีขึ้น

• ช่วยสร้างจุดเด่นที่แตกต่างสำหรับแบรนด์สุขภาพ

 กระบวนการผลิต (Manufacturing Process)

ผลิตด้วยกระบวนการสเปรย์ดรายอุณหภูมิต่ำ เพื่อให้ได้ผงเนื้อละเอียด สีและคุณค่ายังคงอยู่ 

 วิธีการเก็บรักษา (Storage Conditions)

• เก็บในที่แห้งและเย็น อุณหภูมิไม่เกิน 25°C

• หลีกเลี่ยงความชื้นและแสงแดด

• ปิดปากถุงให้สนิทหลังใช้งาน

• อายุสินค้า: 18 เดือน

เหตุผลที่ควรมีผู้เชี่ยวชาญร่วมในการใช้ผลิตภัณฑ์ (Why Experts Are Needed)

• เพื่อปรับรสชาติให้สมดุลในเครื่องดื่มหรืออาหาร

• ช่วยออกแบบสูตรให้คงสีและกลิ่นของผักอย่างเหมาะสม

• ป้องกันปัญหาในการผลิต เช่น การแยกชั้น การตกตะกอน หรือสีเปลี่ยน

• กำหนดปริมาณการใช้ที่เหมาะสมกับผลิตภัณฑ์แต่ละประเภท

• เพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและฟังก์ชันการทำงานของสินค้าให้โดดเด่น

ผู้เชี่ยวชาญที่ควรมีในการพัฒนาสินค้า (Recommended Experts)

• นักเทคโนโลยีอาหาร (Food Technologist)

• ผู้เชี่ยวชาญด้านสูตร/R&D Formulation

• นักโภชนาการ (Nutritionist)

• Process Engineer

• QA/QC Specialist